Notre histoire

Tout commence en 1975 dans une cuisine italienne près de Venise. Ma grand-mère y préparait un tiramisu si bon que la recette est devenue un trésor de famille. Transmise à travers le temps, de génération en génération, d'abord à ma mère puis à moi. Cette recette a toujours été le cœur de nos réunions entre amis et en famille.

Ce qui n'était au départ qu'une simple recette familiale, est rapidement devenu une évidence : à chaque fois que l'on apportait ce tiramisu, il faisait l'unanimité. Encouragés par ces nombreux retours enthousiastes, nous avons commencé à revisiter la recette originale en y ajoutant de nouvelles saveurs, comme le spéculoos ou encore le chocolat. Cependant, nous nous sommes heurtés au fait que de nombreuses personnes n'apprécient pas la présence du café dans le tiramisu. C'est ainsi que nous est venue l'idée de le remplacer par du thé, afin de créer de nouvelles saveurs comme le tiramisu mangue/passion, framboise, pistache et bien d'autres encore. Le thé, si discret, a pour but de sublimer ces nouveaux parfums.

Chaque création reste fidèle à l'esprit de la recette de ma grand-mère : très peu de sucre, des ingrédients simples, frais, de grande qualité, avec une préparation artisanale. Fidèles à cette tradition, nous travaillons chaque tiramisu de manière artisanale, chaque recette est préparée à la main, avec des ingrédients de qualité, comme à la maison.

Le secret de nos recettes réside dans ce savoir-faire transmis depuis plus de cinquante ans, tout droit venu d'une cuisine italienne vénitienne. C'est cette authenticité qui donne à chaque tiramisu ce goût si unique, celui des grands moments partagés.

Notre but est de faire découvrir nos tiramisus au plus grand nombre, afin de changer les idées reçues sur ce dessert si iconique souvent jugé trop sucré, trop caféiné ou trop lourd. Nos tiramisus restent légers, avec peu de sucre et sans excès de café.

Alors à vos cuillères, venez déguster et découvrir nos tiramisus sur nos différents points de vente.